PITIGLIANO la piccola Gerusalemme

PITIGLIANO

è un comune toscano di 3867 abitanti, in provincia di Grosseto; le case sporgono da uno sperone di tufo a strapiombo e nel fondovalle scorrono i corsi d’acqua Prochio, Melata e Lente. Pitigliano è nota anche come ‘la piccola Gerusalemme’ per la presenza di una sinagoga ed una comunità ebraica piuttosto numerosa risalente al XVI secolo che da sempre riesce a trovare un’integrazione con la popolazione locale. Monumenti d’interesse sono la Cattedrale dei Santi Pietro e Paolo, Duomo della città, edificato in epoca medioevale, la Chiesa di Santa Maria Assunta, situata fuori le mura, Palazzo Orsini, e le Fontane Gemelle e

delle Sette Cannelle. La tradizionale festa pitiglianese è la

‘Torciata di San Giuseppe’: si svolge a marzo per festeggiare l’arrivo della primavera con corteo in costume, spettacolo degli sbandieratori e rogo dell”invernacciu’, pupazzo fatto di canne simbolo dell’inverno. A Pitigliano è stato girato, nel 2015 lo spot della Fiat 500X e, nel menù caratteristico da forno si segnalano: lo SFRATTO, dolce con ripieno di noci e miele, il CIALDINO dei TUFI, sfoglia dal sapore di anice ed aromi del vino bianco fresco e le FRITTELLE di SAN GIUSEPPE a base di riso e latte.

 

Paola Vezzani

 

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